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跟腊肉炒出来的几道家常菜,每道都有着不同的风味,你喜欢哪个?
腊肉是我们老家过年期间都会做的特产,用烟熏出来的腊肉,看起来有些黑,但it洗干净之后再拿来炒或是蒸,吃起来都有着它独特的香味,不管是直接蒸着还是跟其它配菜一起炒,味道都很不错,尤其是过年期间,很多人家里都能够见到它的身影。
有很多样蔬菜跟腊肉配在一起炒,都非常的好吃,有好几道都是我们经常吃的家常菜之一,不仅色泽好吃,吃起来也色香味俱全,好吃又下饭,每隔几天吃一次,都不会觉得腻,也是过年家里待客时的下饭菜,现在就来看看几道用腊肉炒出来不同菜系,看看你喜欢哪些?
四季豆炒腊肉
这道菜估计都不陌生,平时也能见到它的身影,四季豆跟腊肉混合在一起炒,看着就有食欲,四季豆吃起来清脆爽口,好吃又解腻,腊肉吃起来肥而不腻,又带着香味,一块咬下去满嘴都香香的,深受许多人的喜爱,不过做这道菜时,四季豆一定要多炒一会将它炒熟一些,吃起来会更香些。
蒜苗炒腊肉
蒜苗本身带着淡淡的香味,与腊肉混合在一起炒一道菜,好吃又下饭,是在家天天都想吃的小炒菜之一,尤其是用自己家里面种的蒜苗,配上腊肉一起炒,放少许的辣椒,吃起来带着淡淡的辣味,是我们家隔三岔五都会吃的菜系,也是我们那过年很喜欢吃的下饭菜,不过蒜苗的味道有些人不太喜欢,就成了一道小众爱吃的菜系了。
红辣椒炒腊肉
这碗菜红红的,看着就很有食欲,辣椒吃起来有着淡淡的辣味,跟腊肉一起炒又有了香味,味道非常的不错又很下饭,用它来下酒也是很不错的,是我们那过年期间待人请客不可少的家常菜,不管那时的红辣椒有多贵,都会有很多人买来做这道菜,平时也是深受很多人喜爱,做起来也简单,不用多久就可以出锅。
冬笋炒腊肉
这是只有在冬天才能吃到的菜系,冬笋是入冬后才能挖到,吃起来鲜嫩爽口,用它跟腊肉混合在一起炒,吃起来味道非常的不错,冬笋还带着淡淡的甜味,深受许多人的喜受,这也是我们那过年经常拿出来招待客人的一道菜系之一
上面的这几道菜是我家经常会吃的,用腊肉炒的家常菜,每道都有着不同的特色风味,吃起来都十分的美味,好吃又下饭,对于爱吃腊肉的人来说,看着就有食欲,来看看你喜欢哪个?