记得小时候很不喜欢吃黄豆芽，总觉得一股怪怪的豆腥味，并且也不喜欢豆瓣嚼在口中的感觉，长大的发现黄豆芽原来也挺好吃的呢，也挺好搭配的！
By浮生0若尘
用料
黄豆芽克小葱1把干辣椒2个大蒜2瓣肉丝克鸡精1克蚝油1勺生抽2勺花椒2克淀粉6克花生油30克盐适量八角1个老抽1勺料酒1勺香油适量做法步骤
1、豆芽洗净；猪肉切丝或条放小碗腌制（加生抽，老抽，料酒，鸡精，生粉，香油）5-10分钟；大蒜切片；生姜切丝；切小葱（蒜苗更好）
2、热锅起油，下八角花椒姜丝炒香
3、下腌好的肉并下入蒜瓣翻炒肉变色（中火）
4、下入豆芽继续翻炒
5、倒入两勺生抽，一小勺老抽翻炒均匀快熟的时候下小葱或蒜苗
6、出锅前淋入少许香油增味儿提香
7、完成，出锅
8、装盘
9、等等等等…
小贴士
本次是加的小葱点缀，建议用蒜苗炒出来更香
黄豆芽的营养功效
清热利湿、消肿除痹
祛黑痣、治疣赘、润肌肤
黄豆芽的饮食禁忌
虚寒尿多者慎内服。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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