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今天吃点新鲜菜,真的超级新鲜哟,自己种的蒜苗剪了来炒肉。
其实长这么大还是第一次吃蒜苗炒肉,因为老妈不吃蒜,所以从小到大家里就见不到跟蒜有关的东西,正是由于这样,即使自己成家以后也没有买蒜苗蒜黄这些菜的习惯,不知道怎么做好吃。
前段时间心血来潮把家里有的几头蒜给种上了,先是种在花盆的土里,结果过了十来天都不见发芽,邻居家的小姑娘说,她曾经用水培的方法养的蒜特别好,都让她妈妈给炒了吃了,于是我又把蒜从土里扒出来养在了水里,将近一个月的时间过去发现已经长到能吃着了,就是比较少而已。
挥舞着大剪刀,三下五除二就把蒜苗给剪了,清水冲洗一下后切段装盘
蒜苗实在太少了,不够一盘菜,只能用肉来凑了
肉切好后放入碗中,加点生抽,盐,滴几滴香油拌匀后腌制几分钟
起锅烧油,油热后放入腌制好的肉,炒至变色,倒入蒜苗,加一点点老抽调色,收汁关火即可
蒜苗炒肉第一次做,也是第一次吃,只有一个字来形容,那就是:鲜!
于是我决定再弄些蒜养水里,这样下次吃的时候就足够吃了。而且我觉得下次再炒的时候放点木耳一起炒应该也好吃,这次是经验,下次再改进。
我属于现实主义者,种点蒜,小的时候可以当盆栽看,大了以后可以拿来吃,真是一举两得,比那些单纯的绿植养起来更讨人喜欢,有跟我一样的吗?