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持续了快一年半的猪肉高价不跌，最近四川这边降到了17块左右一斤，五花肉也降价了十块每斤。那么，我们就快点安排吧，已经迫不及待想吃肉了（虽然好久不吃肉，可是我还是胖了！）
Byvv呀。
用料
五花肉g郫县豆瓣10g蒜苗g生抽、料酒适量糖5g小米辣8个螺丝椒4个
做法步骤
1、把买回家来的肉清洗干净
、切成这样的小条状就可以备用啦
3、加入一颗鸡蛋，少许豆瓣酱，鸡精，耗油，用手抓匀静至0分钟，待肉入味儿
4、这个时间就来洗个蒜苗底部特别不好清洗一定要多洗几遍哦
5、把蒜苗切成这样的两份
6、辣椒在四川自然也是必不可少的啦
7、热锅热油，再将猪肉快速滑散，防止粘粘
8、炒个两分钟翻面，加入青椒和小米辣就可以加入蒜苗底部的部分了，剩余的待一分钟后再下入，
9、出锅啦，薄薄的肉片，口感好极了，许久不吃猪肉，原来猪肉还是没有改变味道呀，哈哈哈哈
小贴士
（1）猪肉太肥的部分可以切成小片，炸出油来做其他的菜哦，味道会更香哟（）在腌制猪肉的时候口感可以根据自己的口味来，腌制时间也不是越久越好哦，一般15—0分钟即可哦
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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