皮蛋相信大家都不陌生吧，它可以有各种吃法哦。但是你这的了解它吗？皮蛋是以鸭蛋为制作原料的加工食品。又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。而且还有一定的药用价值。坊间常用来治疗咽喉痛，咽疗，声音嘶哑，便秘，火旺者最宜。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：里脊肉一小碗、蒜苗5根、皮蛋一个
调料：盐、生粉、生抽、胡椒、
二、具体做法：
1、将里脊肉切成肉丁，加入盐，胡椒，生粉，生抽等调味料；
2、搅拌均匀，腌制十分钟；
3、将锅烧热，加入适量的油；
4、油烧热后下入腌好的肉丁翻炒；
5、肉丁翻炒变色后加入蒜苗丁，一起翻炒
6、加入适量的盐，胡椒等调味料，继续翻炒两下；
7、出锅前加入准备好的皮蛋丁；
8、一起翻炒就可以啦；
9、出锅装盘。
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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