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喜欢腊肉独特的味道,蒜苗炒腊肉是比较经典的搭配。腊肉有咸味,不用添加盐加两勺东古一品鲜酿造酱油,就味道非常好啦!
By零度甜品
用料
腊肉50克蒜苗g蒜4瓣东古一品鲜酱油勺糖3克
做法步骤
1、蒜苗洗净,切断
、腊肉煮0分钟
3、捞出切片
4、热锅凉油下蒜苗,腊肉片翻炒
5、腊腊肉煸炒出油,加入蒜白部分
6、再加入蒜叶部分翻炒,加入两勺东古一品鲜酱油。
7、加糖调味,关火出锅
8、盛入盘中
小贴士
一定要先炒腊肉,把腊肉煸炒出油。
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。
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