激怒消费者的不是刀，是傲慢
拍蒜门事件始末
7月，正值张小泉在上海环球港开了第六家直营店。这本来是这个百年老字号品牌红红火火的一个月份，可如今它却因“拍蒜门”深处舆论漩涡，而且仍在持续发酵…
事情的起因是由于广州的一位王女士，在用张小泉菜刀拍蒜时把刀拍断了，找到官方客服，却被回应不建议使用菜刀拍大蒜和黄瓜，力度掌握不好的话就会断柄。一石激起千层浪，“菜刀不能用于拍蒜”这个论调瞬间激起了巨大的舆论浪潮。
为作补救，张小泉于15号紧急发布了官方声明称：常规刀具可以拍蒜，但一些硬度较高的刀具拍蒜有断刀风险。而真正将张小泉推上风口浪尖的还是7月18日，其总经理夏乾良的一段采访视频。
在这则视频中夏乾良表示，“中国人学了几十年的切菜方式是错的，米其林的厨师不是这样切的。张小泉把中国传统的方方正正的菜刀设计进行了改进，是国内首创，并称那不是设计感，是消费者教育。”本来就对解释的不太买账的网民这次彻底被激怒，张小泉再次被骂上热搜。隔天，#张小泉将发布断刀召集令#不到半天话题热度已经超1亿。
图片来源：微博截图，侵删
接连被骂到喜提热搜，张小泉冤嘛？
其实一点也不冤。
回到事情最开始发生争议的地方：菜刀到底能不能拍蒜？
从产品精细门类看
这个问题确实有辩证看待的空间。虽然大部分普通家庭的厨房里未必会对刀类过多
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