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现在正处于春夏交替的季节，早晚的天气忽冷忽热，这个时候如果稍不注意，很容易就会着凉。并且伴随着夏天的到来，天气逐渐变得越来越干燥，这个时候嗓子也很容易出现问题。除了生活中多加注意之外，饮食也要注意。
5种自带"青霉素"的菜，碰到别手软，好吃便宜，"增强免疫少生病"
一、蒜苗
蒜苗是大蒜的幼苗，营养比大蒜更加丰富，含有大量的大蒜素、大蒜新素、蒜辣素等活性物质，是“天然植物广谱杀菌素”，都有消炎、杀菌的作用。
1、五花肉洗干净，冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，加入八角、香叶，小火煮20分钟，能用筷子扎透后捞出，放入冷水中浸泡，然后切成薄片。
2、蒜苗剥洗干净，蒜白切碎，绿色的蒜叶切成长段。生姜切片，干辣椒切段。起锅烧油，放入五花肉片小火煸炒，炒出多余的油脂，等到肉片卷曲后加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
3、放入蒜白、姜片炒香，加入适量生抽、老抽、料酒翻炒上色，放入蒜叶翻炒一会儿，断生后加入适量盐、白糖调味，翻炒均匀后即可出锅。
二、白蒿
白蒿叶的正面青绿，背面泛白，老人们常说，蒸白蒿味道也蛮不错的，春天的嫩芽口感最好了，喜欢白蒿味道的朋友可以尝试一下
1、把白蒿摘择去黄叶放入冷水中反复冲泡干净
2、洗净白蒿沥干,大蒜切成碎末放入碗中备用
3、白蒿中滴入一丢丢橄榄油加入适量盐巴及面粉，搅拌均匀保证每一片白蒿都有均匀的挂住面粉。
4、锅里放水烧开后立即放入蒸笼蒸10分钟左右实际根据白蒿的量度,我买的比较嫩就蒸了10分钟
5、最后蘸着蒜汁一起来吃口感绵绵软软的味道有点清香比较清淡适合在春天的时候吃点别有一番风味
三、大葱
大葱含有辣素，这也是一种天然杀菌素，可以消炎杀菌、促进食欲，发汗解表，对身体好。
1、鸡蛋打入碗中、加入适量食盐搅拌均匀。大葱剥洗干净后切成斜片。起锅，倒入多一点食用油，烧至冒烟后倒入鸡蛋液，大火煎一会儿，颜色焦黄后炒成大块，盛出备用。
2、锅里留底油，倒入大葱小火煸炒出香味，断生后加入食盐、生抽，倒入炒好的鸡蛋块，大火翻炒均匀后即可出锅。
四、莴笋
莴笋口感鲜嫩，色泽青绿，做菜肴时可荤可素，可凉可热。
1、莴笋洗净切细丝；红椒切丝；香菜切碎备用；
2、起锅烧水，水烧开后将莴笋丝焯一下，过凉水晾凉；
3、把莴笋丝、红椒丝、香菜碎装在碗中，用适量的盐、鸡精、白醋、白糖、葱油、芝麻油调出灵魂料汁，搅拌均匀后装盘即可。
4、莴笋可以说是非常健康的食材，它是麦菜的杆子，含有非常丰富的营养和维生素，生吃清脆爽口，还能保证营养得不流失。脆爽可口的凉拌莴笋，你学会了吗？
五、苋菜
苋菜营养价值丰富，除了含有丰富蛋白质和多种维生素和矿物质，还能增强体质。我今天用这个是野生苋菜，吃着营养更好一点，口感也更加好吃。
食材：野生苋菜克，生抽1勺，醋1勺，蚝油1勺，鸡精一勺，芝麻油1勺
做法：
1、野生苋菜择洗干净沥干水分备用。
2、锅中加水烧开，加少许盐和食用油，把苋菜放入锅中煮。
3、煮熟的苋菜捞出来沥干水分，放入碗中。加入一勺生抽、一勺鸡精、一勺白醋、一勺蚝油、两勺芝麻油，所有食材搅拌均匀即可。现在要选用顶部比较嫩的部位，吃起来才比较爽口。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
这本《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。我这辈子都值得。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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