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不管是不是老厦门人，在厦门，夏天的夜晚是一定要吃海鲜大排档的！
下班走在回家的路上，路边总能看到热热闹闹的大排档。厦门人喜欢大排档，厦门的大排档也多到数不过来，其中有的是人人称道的老字号，有些名声在外迎客无数，也有些就近生活区简简单单说不出什么特别之处，就是吃的舒服。
住在侨福城附近的居民都知道，舒味海鲜大排档很不错。环境虽然普普通通，甚至略显紧促，但即使平日里，常常人声鼎沸。
更所有的大排档一样，看着食材点菜，鲜活看得见，墙上的灯箱挂着推荐菜式的图片，点的什么心里有数，吃着也放心。
头盘，从龙虾沙拉开始。
摆盘不怎么好看，但味道实实在在的不错。龙虾肉原味鲜甜，胡麻酱酸甜微咸，牛油果的润滑可口，还有西瓜苹果蔬菜等等，十分清爽，很适合夏天。
树子蒸龙胆
鱼的做法再多，最耐吃的一定是清蒸的。树子也是闽南常见的佐味食材，清暑消食，与海鱼龙胆石斑一起蒸，微咸微酸伴着细嫩肥厚，油脂丰富的鱼肉，夏夜佐酒佳肴。
白灼虾，吃海鲜总少不了一盘虾。
看着在海鲜池里活蹦欢游的虾，吃起来就是弹牙活嫩，鲜甜多汁。
沙茶蟹锅
香气随着加热肆意飘散，小膏蟹个头不大，但是红膏鲜美，伴着沙茶香浓，更加诱人。米血、鱼丸、鸭血和豆腐，在锅里沸煮入味，聚餐最适合这么一道可以边吃边聊的热锅。
白灼东山红管
来自东山的红管鱿鱼，个大肉厚，简单的白灼，脆嫩可口，沾一沾酱汁，够味更下酒。
蚝贝拼盘
清蒸的生蚝、扇贝、青口、花蛤，吃的就是原汁原味的新鲜肥嫩。
夹馍海山骨
炸的酥嫩香口的海山骨，肥瘦有致，夹着京葱吃起来口口油酥，让人难以抵抗。若怕单吃油腻，也可以夹在热乎乎的馍里，淀粉和脂肪的组合，总能给人愉悦的满足感。
闽南炸醋肉
超日常的闽南小吃，摆在哪里都受欢迎。香酥口感加上酸香滋味，好吃不腻，转一圈就被几乎光盘了。
姜母鸭
有一道闽南传统菜肴，姜香入味滋味足，鸭肉越嚼越香，配酒下饭都是很赞。
石橄榄土猪肉汤
石橄榄炖汤也是闽南寻常的一道汤品，本就有清热去火功效，加上土猪肉的肉香都融在汤中，大鱼大肉之后来一碗，淡口清鲜，舒爽可口。
再来一份油淋丝瓜，丝瓜脆软，在蒜味衬托下的格外甘甜，有荤有素，这样的晚餐吃的舒舒服服。
其实厦门人对大排档的热爱，不只是对满桌好料的期待，还是一种平实市井的生活态度。坐在大排档桌前毫不拘束的谈天说地，放肆的觥筹交错，品味白灼，清蒸或酱油水烹煮出的鱼虾蟹贝，生活的滋味尽在其中。
喜欢所以推荐：沙茶蟹锅，树子蒸龙胆，白灼东山红管
坐标：舒味海鲜大排档，莲前侨福城公车站旁
人均：RMB80
