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《超等适口》
独家冠名：道道全
播出时候：每周五晚21:20
美食弄法：边看边买
扇贝别名海扇，是高卵白低脂肪的贝类，肉质鲜美，养分充盈，它的闭壳肌干制后便是“干贝”，被参与海产八珍之一。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省典范的汉族名菜，属于粤式海鲜蒸菜。云云一份补铁又补钙、健脑又明宗旨海味大餐怎能不带回家呢？新鲜食材+家常调料+简略做法=超等适口！即日就要手把手地教众人一个蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法，别再说你不会做大餐啦~~
一.食材
主料：扇贝、粉丝
配料：姜、蒜、葱、辣椒、盐、植物油、蒸鱼豆豉
二、做法
1、用小刷子把扇贝壳刷洁白，在流水下洗濯扇贝，把黑的东西洗掉
2、姜、蒜、辣椒切沫，葱切细，部份姜切丝备用。
3、将粉丝泡发变软，并剪成三段。
4、用油爆香姜、蒜、辣椒，盛碗里备用。
5、加五勺蒸鱼豉油，拌匀，放一点点盐。
6、把粉丝放在扇贝上平匀铺底，扇贝放在粉丝上。
7、把方才干好的调料铺在扇贝上。
8、撒上葱花和姜丝，水开后再放入蒸八分钟。
9、洁白锅烧热油直至冒烟，油淋在扇贝上，摆盘便可食用。
当热油浇在扇贝上滋滋做响，那才叫芬芳扑鼻，而充足摄取了料汁的粉丝也变得非常好吃，一路鲜香适口的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了，妈妈再也不必耽心他人会说我是“厨渣”了！
本周五晚21:20，重庆卫视《超等适口》继承“夸大招”，海贝盛宴VS小龙虾全宴，谁才是当之无愧的大排档之王？欣喜等你来掀开！
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重庆卫视每周五晚21:20
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