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海鲜的界说根本上也许如此觉得，唯有是生产于海里的可食用的动物性、或植物性资料通称为海鲜。此中以贝壳类（蛤蜊、扇贝等）和肢节类（虾、蟹等）所含嘌呤较量高，喝啤酒吃这一类的海鲜较量简单得痛风，大连，青岛是寰宇痛风得病率最高的处所，这不能不说与他们的饮食习惯是有要害关连的。而海南占有得天独厚的海洋生态处境，其海水无玷污、清洁度高，三亚海鲜素以“鲜活味美、种类众多、自然壮健”驰名。
蒜蓉蒸虾是一路由蒜蓉和虾为要紧材料做成的菜品，属于粤菜。
吃海鲜的人越来越多。是啊，姣姣，你吃过蒜蓉蒸虾吗？海白虾多少、蒜适当、葱适当、干红辣椒适当、盐适当、黄酒适当、蒸鱼豉油适当
先责罚虾，剪开或切开虾背，把虾线抽出。虾身上洒点盐，加点料酒，加之姜片。蒸锅烧滚水，把虾放入，蒸五分钟，闷五分钟。预备好蒜泥，葱末，辣椒段。料汁做法：蒸过的虾汤，再倒入蒸鱼豉油，调匀，倒在虾身上。虾身上放葱末，热油锅，爆香蒜泥辣椒段，浇在虾身上。
小贴士
1、虾子是很简单煮熟的食材，万万不能蒸过久，不然，虾肉会老，吃起来口感就不好了。
2、蒜蓉不只也许去掉虾子的腥味，更也许带出虾子的鲜香，两全其美，用来烹饪虾子特别出彩。
3、蒸出来的汤汁是这道菜的菁华地址，拿来拌饭，味道一流。
4、虾子下面除了垫豆腐，也也许垫泡软的粉丝，这些平凡的食材在汲取了虾子的汤汁以后，味道都非常鲜美。
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