超级好吃的下饭菜，蒜苔入味，鸭胗爽脆，加了美极鲜味汁与鸡粉调味，好吃停不下来。
Byjmy的私房菜
用料
美极鲜鸡粉1小勺美极鲜味汁3克食油油20克蒜苔克鸭胗5个盐0.5克
做法步骤
1、准备好食材与调味料。
2、鸭胗切薄片，用姜片，盐，料酒，美极鲜味汁腌制片刻。
3、蒜苔洗净切段。
4、起油锅，油锅七成热时放入鸭胗片下锅爆炒。
5、炒至颜色发白，鸭胗片微微卷起，将鸭胗盛起来。
6、将锅子洗干净，重新起油锅，油温五成热的时候放蒜苔，大火快速翻炒。
7、蒜苔变软时，放入鸭胗片一起翻炒。
8、喜欢吃辣的，可以加几个干红辣椒一起炒，更入味些。
9、加入美极鲜味汁中火翻炒几十秒，视个人口味咸淡，可以再加些盐。
10、出锅前放入美极鲜鸡粉。
11、非常好吃，绝对是米饭杀手。
小贴士
鸭胗如果换成鸡胗的话，会更好吃更加脆。
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