让人胃口大开的家常腌粉
By不舍爱与温柔
在南昌，找个路边毫不起眼的蝇头小馆，要一份拌粉，一份瓦罐汤，这是大部分南昌人开启一天美好生活的最佳方式。我是阿贞，我爱我的生活，爱我家乡的一切美好，乐意与大家分享。
原料：江西米粉、新鲜蒜苗、姜末、辣椒粉、生抽、老抽、醋、盐、香油。
做法步骤：
第1步、前一天晚上泡好的米粉，水开下锅扔进去。趁着锅里的米粉不注意，去院子里拔几根大大的蒜苗，搞点姜、辣椒，洗吧洗吧。还是趁着米粉不注意，飞速把食材都切碎，然后来点盐、加点辣椒粉、生抽、老抽、醋、油、香油，开始拌起来。
第2步、刚煮好的米粉也差不多熟了，趁它还没反应过来，飞速捞进碗里，码上腌蒜苗，加盐、老抽、生抽、香油，盘它！
第3步、最后再码上前一天晚上做好的腌萝卜，无敌完美！
第4步、拌好的腌萝卜，找个大罐子装起来放冰箱，想吃的时候拿出来一点，下饭、就粥、配面条，万能搭配，爽口提味，隔壁小孩都馋哭了~
小贴士：
米粉前一天晚上泡好，第二天煮会省很多时间。
来自美食天下不舍爱与温柔的作品。
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