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蒜蓉辣椒酱
——酱心之做——新鲜辣椒制做，香味扑鼻，青红搭配，色香味俱全。
私房菜——香辣蒜蓉辣椒酱口味：中辣
净含量：克/瓶
保质期：2个月
积聚方法：冷藏(如不能准时食用冷藏更佳)
食用法子：开盖即食
干系食谱
私房菜——剁椒鱼头做法引见：
1.鱼头洗净切半，用刀在鱼肉上划2刀；
2.用盐平匀抹在鱼头上，高低铺上姜丝，淋上料酒和植物油腌制1-分钟左右；
3.鱼头铺上覃五爷的蒜蓉辣椒酱；
4.水烧开后入锅蒸12分钟左右，改小火蒸3分钟（蒸熟）；
5.把蒸鱼出的汤汁，倒出来和少量淀粉勾芡，稍微收干后淋在鱼头上；
6.淋上热油和葱末即实现。
私房菜——凉拌猪耳朵做法引见：
1.猪耳朵用盐和白醋搓洗一再，再滚水稍微煮1分钟捞起沥水（去掉腥味）备用；
2.在锅里放入净水。盐、八角、姜块、料酒、少量酱油一同煮开；
3.锅里沸腾后放入猪耳朵，中火煮半个小时左右，捞出猪耳朵放凉切成丝；
4.加之覃五爷蒜蓉辣椒酱和酱油、糖、红油、葱末、香菜等调料拌匀即成。
私房菜——拍黄瓜做法引见：
预备材料：黄瓜、麻油、酱油、陈醋、覃五爷蒜蓉辣椒酱
1.黄瓜洗净后，用菜刀将黄瓜拍裂（太使劲拍会很碎）；
2.顺着缺陷将黄瓜切成小块，放入碗里拌上预备好的调料（几许遵循小我口味放）；
3.拌好后也许放入冰箱冷藏5-10分钟左右后吃，口感飘动清凉爽口，特为的解油腻。
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