蒜苗豆干炒腊肉,简单快手,鲜香下饭美食

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蒜苗豆干炒腊肉

By缪言雋语爱煮菜

做妈妈后最担心的就是孩子不吃饭!儿子今年3岁了,居然特别喜欢吃豆干,刚好有我家乡腊肉,加上蒜苗芹菜一起炒,特别香!老人小孩都还吃。

原料:豆干、腊肉、蒜苗、芹菜、姜、豆、盐。

做法步骤:

第1步、豆干切片,腊肉过水切片,芹菜蒜苗切段。

第2步、将腊肉放进锅里先出油,放豆干,油可以炸一下豆干。

第3步、等豆干两面都被煎后,放姜和豆。

第4步、最后放蒜苗和芹菜,放少量盐。

第5步、翻炒均匀就可以起锅。

小贴士:

蜡肉过水不会太咸也不会太油。豆干一定要用油煎一煎,口感觉会比较松软。因为腊肉和豆都有咸味,所以放少量盐就可以。

来自美食天下缪言雋语爱煮菜的作品。

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