治白癜风海口哪家医院好 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4674648.html
腊肉和“它”天作之合，一起炒味道更鲜美，下饭还不腻，快收藏吧
腊肉是我们每个人都比较熟悉的一种食材了，即使是我们自己在家里边不会做腊肉，可是在超市里边也经常能够买到腊肉，而且这种食物它吃着特别美味做法，也很多样，可以说是百搭的一种食材了，不管是跟哪一种蔬菜搭配在一起都能够凸显出它独特的味道，不管是蒸着吃炒着吃还是煮着吃都非常美味，鲜香可口。可是这些腊肉其实有一个食物是跟他最搭配的，可以说腊肉和他根本就是天作之合，一起炒的话味道更加鲜美，吃着下饭还不腻，快收藏吧。
我们在日常生活当中最常做的腊肉方法就是炒腊肉了，而跟腊肉搭配在一起炒着吃味道更鲜美的食材种类特别多，不管是哪一种蔬菜和腊肉一炒之后都会有一种更加清香的味道更加可口了。可是他们炒成的菜肴如果非要排个序的话，这食材和腊肉炒出来才是其他的食材，根本就没办法比的，那就是笋干炒腊肉，不知道大家有没有吃过，其实竹笋干和腊肉可以说是天生一对了，因为竹笋干能够吸收辣肉里头的油脂，这样不仅让腊肉吃着不腻，而且还能让它的辣味更好的挥发出来，竹笋干在吸收了腊肉里头的油脂之后也会变得更加丰腴鲜美。
再加上竹笋干的营养成分特别丰富，它具有开胃健脾促消化的功效，所以和腊肉一起炒的话，能够解除油腻，常吃这道菜的话，能够起到清热解毒的功效，因此我们在家里边想要吃腊肉，可以把它和竹笋干炒在一起试试看，接下来我们就来看看笋干炒腊肉的具体方法吧。需要准备的食材就是腊肉，竹笋，干蒜苗，红辣椒和干辣椒，食用盐生抽老抽以及油。
首先我们先把已经准备好的笋干洗干净，放在一个干净的容器里边加入清水浸泡一段时间，这是为了能够让竹笋干变得更加柔软，潮起来更加美味。2.在泡竹笋干的时候，我们还能将腊肉先冷水下锅煮一下，这是为了能够让腊肉表面的油脂更好的吸出来，接着就可以把竹笋干煮好之后捞出来，擦干净，切成薄片，放在一边备用。3.然后将我们准备好的食材给切碎，有蒜苗，红辣椒和干辣椒洗干净之后切成合适的大小放在一边备用。
接着我们把浸泡好的竹笋干捞出来，沥干水分，切成合适的大小，在油锅当中倒入适量的食用油，烧热之后先把干辣椒放在锅里面去炒香，然后放入腊肉搅拌均匀，炒好之后就可以加入笋干去翻炒了，等到炒的差不多了就往锅里边加入没过食材的清水大火烧开再煮5分钟，然后加入蒜苗和红辣椒搅拌好之后接着去煮，最后快收汁的时候加入生抽和老抽一起调味就行了。
这样炒出来的笋干炒腊肉吃着不油腻，而且还特别下饭，可以说还营养美味，赶紧来试试吧。
