野蒜苗好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？野蒜苗营养价值很高，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃，助消化，解油腻，促进食欲。野蒜苗炒饭不但美味可口，而且还对人体有很大的好处，您也不妨试试。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料:猪肉野蒜苗豆瓣酱花椒姜
二、具体做法:
1.猪肉切丝，裹淀粉
2.姜、花椒用油爆香
3.肉片丝用大油滑开
4.加入仔姜丝翻炒
5.加入豆瓣酱、酱油翻炒
6.加入野蒜苗翻炒
7.调味出锅
家庭小贴士：
1、野蒜苗一定要切小段，因为野蒜苗没有韭菜那么嫩。
2、野蒜苗每百克全株含蛋白质3.4g，脂肪0.4g，糖类26g，粗纤维0.9g，钙mg，磷53mg，铁4.6mg，胡萝卜素0.09mg，硫胺素0.08mg，素0.14mg，抗坏血酸36mg,尼克酸1mg。
3、对体弱者而言，野蒜苗可润中补虚，使人耐寒。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨，特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值。
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？
内容来自网络，如有侵权，请告知。
