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今天小编向大家介绍一道非常美味的酸辣白肉炒青蒜的家常做法。这是一道非常下饭的美味哦，酸酸爽爽的即使是再不想吃饭，闻着这个味道也绝对会胃口大开哦。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
1.主料:熟五花肉1块青蒜2根
2.辅料:酸辣酱1勺
二、酸辣白肉炒青蒜的具体做法：
1.青蒜洗净控水，五花肉放凉，凉了才好切哦
2.五花肉切薄片备用
3.青蒜白的地方切斜片，青蒜叶切段
4.炒锅开小火，把一片一片的肉片码入，加热的过程让肉片的油脂慢慢渗出
5.肉片一面煎黄以后翻炒到一块儿开始转大火
6.酸辣酱本身就有咸味，肉也有一点点咸味了，所以一勺就够了
7.煸炒肉的时候可以把胡萝卜一起放入，没有就省去，加入酸辣酱以后翻炒均匀
8.出锅前加青蒜略翻炒即可，春天的青蒜又香又嫩，是不可错过的美味哦
家庭小贴士：
蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素等营养成分，辣素杀菌能力达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染和驱虫的功效。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。蒜苗在各地都能生长，而且产量高品质好。
