错过季节就没有的野味，它叫野葱，味道不仅鲜美还有食疗作用
春天万物生发，各种蕴藏积攒了一个冬季的勃勃生机都随着气温的回升爆发了出来。今天给大家介绍一款非常好吃且可爱的野菜。它是一种只有在春天才会有的野菜，错过季节就没有。
它叫野葱，味道不仅鲜美还有食疗作用。比韭菜盒子好吃百倍，清香的很。根部洗净腌起来可下饭啦，放点麻油或辣椒油，太美味。野葱原产于气候冷凉的高海拔地区，海拔高度米以上，低海拔地区很少见到，即便有，生长细弱，品质也不好。现在也有在低山区人工栽植的，但是风味变化很大，基本上和香葱相差无几，所以购买者就不必要花大价钱购买了。
野葱味辛，性温，无毒。长期食用野葱可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部，主治各种山中毒物刺伤。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。
很多在城市里面生活的孩子没有见过野葱，通常情况下，把野葱当成野草。在我还很小的时候，我常和小伙伴们奔走在田野里，穿梭于田间地头去拔野葱。野葱外形其实跟我们常见的蒜苗是比较像的，唯一不同的是蒜苗上面长的是扁的，野葱是跟大葱差不多。
野蒜的吃法很多种，可以用来凉拌，炒鸡蛋、切碎了做饼、可以腌制野蒜，野蒜还可以切碎了洒在汤中。春天到了，小伙伴们认识野葱吗？如果在田野间看到，大家记得摘回家哦！
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