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青蒜苗炒鸡蛋
By一笑嫣然
青蒜鲜嫩可口，鸡蛋营养丰富，两者搭配，美味又健康。
原料：青蒜苗、鸡蛋、植物油、盐。
做法步骤：
第1步、青蒜苗斜切成小段；
第2步、鸡蛋打散；
第3步、锅中倒油，大火加热；
第4步、倒入鸡蛋液；
第5步、快速搅成絮状；
第6步、加入青蒜段翻炒；
第7步、加少许盐翻炒均匀，关火；
第8步、出锅，装盘。
小贴士：
1.鸡蛋要有大火炒，才能快速成型；2.青蒜下锅后快速翻炒几下，即可成熟，切勿炒过火；3.青蒜香味独特，无需添加多余佐料，一点油一点盐足矣。
来自美食天下一笑嫣然的作品。
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