法国敏白灵 http://baidianfeng.39.net/a_jiankang/221115/12336219.html
二月份虽说是立春后的，但是这个天气还是和冬天一样的寒冷，有点让人受不住，这可能人们说的倒春寒了，在这样的季节里面，人们很容易感冒，很容易病菌感染，那么我们平常要在饮食上面多多注意，多吃一些增加免疫力的食物。
今天给大家推荐一种食物，常吃可以杀菌排毒，增加免疫力，它就是腌糖蒜，腌制好的糖蒜比新鲜的大蒜好吃多了，没有了浓重的辛辣味，多了一种特殊的味道，糖蒜还是很受欢迎的，尤其在北方，人们非常喜欢吃糖蒜，比如在吃面条的时候，来一两个糖蒜就面条吃，真是爽歪歪，还有吃着羊肉泡馍，吃一碟糖蒜，更好吃了，那么在南方也有人吃糖蒜，可能就没有这么频繁了，大蒜有杀菌和抑菌的作用，常吃对身体很有帮助。
喜欢吃糖蒜的，在家里想要自己腌制糖蒜，不过腌制糖蒜，大家用的是白糖还是红糖呢？要是糖用错了的话，腌制的糖蒜颜色难看，会发黑。一般人腌制的时候，用的是白糖，腌好后糖蒜容易蔫，口感不清脆，颜色也不好看，发黑。那么我们要用红糖腌制，这样腌制后的糖蒜，看着就非常有食欲，颜色漂亮，棕红色，吃起来脆脆的非常好吃！
腌糖蒜
需要食材：大蒜克、红糖克、白醋毫升、食盐25克、香油2克、水适量。
1、先将大蒜表面比较老和比较硬的皮去掉，留下里面很嫩的一层皮，将所有处理好的大蒜在水中清洗，然后捞出控水。
2、再接入一盆清水，将大蒜放进去，加上食盐，进行浸泡，需要两天，进行浸泡的时候要将大蒜压住，不能让大蒜浮起来，要大蒜全部浸泡到。
3、时间到后，将大蒜捞出控一下会，锅中倒入适量的清水，将红糖放进去，开中火搅拌煮至融化，煮上两分钟，等待冷下来，将醋和香油到进去。
4、将大蒜放在提前准备好的玻璃容易里面，将糖醋水倒进来，没过大蒜，然后将容易的盖子盖上，密封好放在冰箱冷藏，等待一个星期就可以吃了。
腌制好的糖蒜非常漂亮，吃起来香脆可口，味道十分好，大家都学会了吧，要放入红糖腌制，喜欢吃糖蒜的你赶紧做起来吧！
