你们喜欢吃蒜苗吗？用蒜苗做回锅肉，超级的好吃哦，今天小编来给大家分享的是一种常见的食材，也算是蔬菜，他做出来的美味，就是大家都知道的蒜苗，蒜苗是把大头蒜放在土里面，然后长出来以后的叶子就叫蒜苗，是可以吃的，并且味道特别的好，叶子绿绿的，吃起来辣辣的但是味道不是特别的，能用它做菜，特别的好吃，吃起来比大蒜要好吃，因为大蒜辣味比较浓，但是蒜苗有这大蒜的清香气，但是还有青苗清香，所以说这种食材受到很多人们的喜欢。
蒜苗含有丰富的维生素C和很多人体所需要的营养比如蛋白质，红萝卜素，核黄素等多种营养成分，它的辣味主要来自于含有的辣素，这种辣素具有消是积食的作用，大家都知道吃大蒜可以预防流感感冒吃蒜苗也是可以起到同样的效果，有效的预防流感肠炎，并且还可以清肠，蒜苗对心脑血管有一定的保护作用，同时还能保护肝脏，并且还有降血脂预防冠心病和动脉硬化的作用，最主要的是蒜苗里面的辣素还可以起到杀菌作用哦。这么好的蒜苗吃起来又这么的好吃，接下来我们一起来看一看他能做出哪些美味的食物吧。
蒜苗回锅肉
回锅肉大家应该都不太陌生吧，很多饭店里面做回锅肉都是加了蒜苗的，吃起来特别的好吃，今天我们就来看一看蒜苗回锅肉的做法吧，今天我们准备一块五花肉，然后起锅烧水，在凉水的时候把五花肉放进去，然后加入适量的料酒，花椒，生姜，然后大火煮开，再煮一会儿煮出血沫，然后关火，煮的时间不要太长，也不要太短哦。
差不多肉煮熟的时候就可以了，回锅肉都是要先煮然后再炒的，记得一定要放料酒，因为它可以除腥，然后捞出冲洗干净，沥干水分，等到变凉后切成薄片，因为在肉放凉以后切起来比较方便，也比较好奇，如果热的话可能会粘刀，切起来不太好切哦，然后把蒜苗洗净切成段，葱姜蒜切末，起锅烧油油热之后倒入肉片，翻炒一会儿，炒至肉片卷起来，焦一点就最好了。
然后把他先趴在一边，倒入适量的豆瓣酱，炒出红油，然后放入葱姜蒜炒香，然后加入适量的酱油，搅拌均匀和肉片搅拌在一起，下入蒜苗，翻炒一会儿，加入适当的盐，调料，白糖，最后在出锅的时候，撒入鸡精拌均匀就可以了，超级好吃下饭，记得在每年过年的时候，妈妈都会做这道菜上桌，每次都是这道菜下的最快，因为蒜苗好吃，回锅肉也特别的好吃。
今天小编给大家分享的蒜苗，做出来的美食，你们喜欢吗？喜欢的朋友们都可以收藏一下，以后想做的时候都可以拿出来做一下哦，你们喜欢吃蒜苗吗？用蒜苗做回锅肉，超级的好吃哦，好了，小编今天的分享就到这里了，谢谢大家的支持与分享，如果你们还有什么美味的好吃做法，都可以在这里留言讨论哦。
