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欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
下雪天，赶上家里来了客人，怎么着也要鼓捣俩菜，让客人喝一杯吧，储藏间，冰箱一顿翻腾，一条黄花鱼做个红烧鱼，一袋虾仁，来一个软炸虾仁，芹菜来个素炒百合，辣椒炒肉丝，西红柿炖牛腩，青椒炒鸡蛋，再来一个土豆丝凑数，怎么看了看刚刚七道菜，过年还是好事成双的好，于是就用两根蒜苗爆炒个海参凑数个双吧。说道海参，还真不是经常吃，比较普通人家，这些东西吃的还是少，不过感觉海参还是比较好伺候的，蒜苗炒海参非常简单随便炒一下就可以了，虽然简单但是确实好吃哦。不要笑我的不正宗，饭店的葱爆海参，我是蒜爆海参，嘿嘿，好吃就是真功夫。下面就和大家分享一下我的这道蒜爆海参的具体做法吧。
首先要把海参解冻，解冻后取出海参的内脏，清洗干净，然后切成块备用。蒜苗摘干净后清洗干净，然后切斜刀成段就可以了。
锅中放入适量的食用油，油热后放入蒜苗爆炒出蒜香味。
然后加入切好的海参翻炒，翻炒一下后加入生抽和蚝油，搅拌均匀，海参断生后就可以了。
海参断生后加入适量的食用盐，香油，搅拌均匀后就可以出锅装盘了。简简单单，前后也就一分钟的时间，一盘蒜爆海参就可以上桌了，这道菜上桌后很受欢迎，几乎可以说是秒光，好东西就是好东西，随便做一做就是美味哦......
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