随着社会的发展，现在我们的生活水平提高了不少，而不少人也开始注重养生了。而关于养生，在农村也常常有一些俗语，例如“早吃生姜，晚吃蒜”，那么这种说法有道理吗？
一、为什么常说“早吃生姜，晚吃蒜”？生姜、蒜都是生活中很常见的食材，而同时也是属于中药材的一种，而关于生姜，素来就有“早上吃姜赛参汤，晚上吃姜赛砒霜”的说法。
因为生姜味辛性温，具有解表散寒、温中止呕的作用，而在中医理论中，养生最重要的一点就是让身体阴阳平衡，而阳气早上旺盛夜晚收敛，生姜又可以促进阳气滋生，所以很多人常常认为生姜应该早上吃，才可以起到养生防病的作用，如果在晚上吃反而可能会起到反效果。
而“晚吃蒜”，人们是认为蒜有异味，如果在早上吃的话，整天嘴里有一股味道，容易影响社交，而古代是“日出而作、日落而息”的，晚上吃没有什么影响，所以在晚上吃蒜。
这种说法有道理吗？
然而，“早吃生姜，晚吃蒜”其实没有什么道理的，毕竟说晚上吃姜像“砒霜”就是夸张了，姜、蒜什么时候吃都是可以的，毕竟在烹饪食物的时候常常用到，晚餐也是可能会用到的。当然，吃完大蒜是可能会有些异味，所以记得刷牙。
二、不知道这4件事，姜蒜再好也白搭姜、蒜其实都是我们生活中很常见的食材，虽然我们不用“早吃生姜，晚吃蒜”，但是在吃的时候还是要多注意一点的，特别是下面几件事情。
1、不适合吃姜的人
生姜虽然药用价值不错，很多人都是喜欢吃的，但不代表所有人就都适合吃生姜。我们知道，生姜味辛性温，但是也因为如此，所以它是可以助火伤阴的，如果有阴虚火旺、目赤内热、痈肿疮疖的情况的话，是不建议吃生姜的。
2、不适合吃大蒜的人
大蒜虽然是很常见的一种食材，很多人在做饭的时候也是会选择放一些大蒜来调味的，但是我们知道，如果有上火、眼睛疾病、肝病、非细菌性腹泻等等情况的话，也是不适合多吃大蒜的，不然可能会影响病情的恢复。
3、不要吃腐烂的生姜
相信很多人也知道，如果食物出现腐烂、变质的话，是不可以使用的，而生姜也是一样。我们知道，如果生姜出现腐烂的情况的话，就可能会出现一种毒性很强的物质，可能会诱发人体出现各种疾病，所以如果发现生姜腐烂，一定不要吃，也不要将腐烂的去除吃剩下的，最好就是直接扔了。
4、大蒜不建议吃多
我们知道，大蒜其实是属于性味辛温的食物，如果在生活中一下子吃太多的话，也是可能会导致上火的情况出现了。另外，大蒜也有一定杀菌的作用，吃太多也可能影响到肠胃的正常有益菌，所以不建议吃多。
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