折耳根炒腊肉
By爱研究的小胖纸
原料：腊肉、折耳根、蒜苗。
做法步骤：
第1步、取半块腊肉，烧水煮熟；放入盘中，待冷却。切薄片备用。
第2步、准备干辣椒段少许（喜欢辣味就多准备一点），姜粒、蒜粒，蒜苗切小段，材料都备用。
第3步、腊肉放入锅中（加少许食用油），爆出油。
第4步、加入干辣椒段、姜蒜粒。
第5步、加入折耳根炒匀就可以了。
第6步、最后加入蒜苗炒焉，起锅装盘，就完成了。
小贴士：
因为腊肉本身就咸，所以炒菜过程中就不建议放盐巴了。
来自美食天下爱研究的小胖纸的作品。
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