治白癜风的药 https://m-mip.39.net/disease/mipso_5629059.html
小炒腊肉
By狼之舞
对于腊肉我是新手，不会做只会吃的新手。北方人的我分不出腊肉和熏肉的区别，就是感觉这种肉有烟熏味，盐度也重，炒制出来的菜肴解馋下饭。既然我分别不出腊肉和熏肉的不同，那就把这种带有烟熏味的野猪肉归为“腊肉”吧。有着烟熏味道的腊肉吃起来有股久远的味道，厚重、深沉、沧桑是沉甸甸的滋味,彷佛一个长者，黑红干涩的色调里都是故事。
原料：腊肉、蒜苗、红椒。
做法步骤：
第1步、腊肉用温水浸泡，清洗干净。
第2步、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。
第3步、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。
第4步、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。
第5步、倒入腊肉片，小火翻炒。
第6步、调入一汤匙料酒，继续翻炒。
第7步、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。
第8步、等蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火，炒匀即可出锅。
小贴士：
1、腊肉有盐度，需用温水浸泡清洗干净方可用来烹制。2、蒜苗茎和蒜苗叶要分开入锅，防止蒜苗叶软烂。3、因为腊肉有盐度，红油豆瓣酱的放入量要适量。
来自美食天下狼之舞的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbls/4336.html
