3月春回大地，蔬菜品种越来越丰富，价格也实惠，大家的选择也多了。但我认为，3月最适合吃的菜还是蒜苗，2块5就能买1斤，不仅便宜，经济实惠，而且它特别香，用它做的菜，无论是荤菜，还是素菜，都特别开胃下饭。最重要的是，蒜苗还有杀菌驱虫、预防流感、保护肝脏，健脾胃的功效。孩子常常闹肚子疼，其中一个原因就是因为肚子里有蛔虫，蒜苗就有杀菌驱虫的作用；春天流感频发，蒜苗能预防流感；对于不爱吃饭的孩子，蒜苗还能健脾胃。脾胃好了，饭能多吃了，营养也吸收了，真的特别好。蒜苗有这么多的优点，可惜9成人都不知道，仅仅因为蒜苗富含辣素，香味独特，担心嘴里有异味，就不爱吃蒜苗，真的太亏了。在3月的时节里，天气忽寒忽暖，一不小心就感冒了，如果是流感，那就更糟糕了。所以大家一定要好好吃饭，好好休息，注意保暖，尤其带着宝宝的宝妈们。蒜苗豆腐干——3月最适合吃这道菜，经济实惠，开胃下饭，不仅杀菌，还能防流感食材：豆腐干5块，蒜苗g辅料：玉米油5g，盐1勺，生抽2勺，鱼露1勺做法：1、备好食材：蒜苗，豆腐干；将食材洗干净，蒜苗一定要用流动清水多冲洗几遍；2、蒜苗茎、蒜苗叶分别切成寸段；豆腐干切成条状；3、不粘锅倒入玉米油烧热，放入干辣椒、花椒煸炒出香味；4、放入豆腐干，大火翻炒；5、翻炒几分钟后，放入蒜苗茎继续翻炒；6、调入鱼露；7、调入生抽，搅拌均匀，继续翻炒；8、锅里的食材炒熟后，放入蒜苗叶，翻炒30秒；9、调入盐，翻炒均匀，关火；10、起锅，盛出，就做好啦。小贴士：1、调料可根据个人口味调整；2、蒜苗附着的农药比较多，一定要用流动清水多冲洗几遍；3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbjj/7127.html
