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一只小白老鼠，图片来源
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不知道你们大家发现没有，现在的人变懒了。以前出门买菜几乎是每一个家庭主妇每天早晨都必须要做的事情，现在则因为冰箱等保鲜措施的大部分使用，出门买菜几乎成了一件奢侈的事情。很多人家十天半个月都不会出门买一次菜，而买一次菜的数量也比以前多了好多倍。虽然，保鲜设备能够保证蔬菜水果很长时间的新鲜程度，但是，这并不意味着有了保鲜设备，果蔬就不会放坏。
图片来源网络，如有侵权请联系作者删除由于一次性购买的果蔬比以前多了不止一倍，而人们较之以往则对果蔬的新鲜程度、膳食的营养均衡、搭配合理也更加的苛刻了。许多买回来的蔬菜，往往还没有进厨房、上餐桌就放坏了。对于这些放坏了的蔬菜，许多人都是当作生活垃圾，直接处理掉了。但是，你知道吗？放坏了的果蔬也有大用，几个简单的处理方法，放坏了的果蔬就能变成漂亮的盆栽植物。有的甚至还能再次为人们提供新鲜的果蔬。
1.马铃薯。
马铃薯是居家生活中常见的蔬菜，是一种宜菜宜粮的蔬菜。马铃薯富含多种的维生素、矿物质、糖分和稀有元素。在清朝的中叶，康乾时代，中华大地能够养活四万万人口与马铃薯这样的高产的宜菜宜粮的作物流传入中国，并且大面积的播种分不开关系。
许多人家在购买马铃薯的时候，往往会购买大量的马铃薯。由于马铃薯的存放时间较之一般的果蔬能存放的时间长的多，所以人们在购买马铃薯的时候一般都不会考虑几时能够吃完购买回来的马铃薯。所以购买大量的马铃薯回家，马铃薯极为容易放坏。
众所周知，马铃薯是一种在适宜的温度下就能够生根发芽的作物。理论条件下，只要马铃薯的生长温度适合，马铃薯就会生根发芽。而发芽后的马铃薯，会产生一种名字叫做龙葵素的毒。研究发现，龙葵素是一种对人的身体有害的毒素，食用龙葵素，及其容易造成呼吸麻痹和死亡。根据科学实验，猪在食用大量的发芽后的马铃薯是会死亡的。而熟悉生物学知识的朋友都知道，猪的胃和人的胃是相似的。所以，猪吃了能够中毒的食物，人吃了一样也会中毒死亡。在处理发芽的马铃薯的时候，一般人都是直接当作垃圾处理掉，但是其实只要几个小妙招，发芽的马铃薯也能变成漂亮的蔬菜盆栽。
马铃薯种植在花盆里并非是空穴来风。据文献资料显示，马铃薯在流传入西方的时候，是一种只有贵族才能够拥有的观赏性植物。马铃薯花开美丽，植株颜色青翠，枝干容易固定定型，是一种可塑性极强的盆栽蔬菜。而且，哪怕是生长在花盆里，马铃薯一样可以生长的很健康。
马铃薯在发芽之后，种植极为简单。发芽后的马铃薯不需要像大田里面种植马铃薯一样要进行催芽种植。只需要直接埋在土里，马铃薯就能直接生根发芽。但是要种好盆栽的马铃薯，还是需要做一些准备工作的。
有生活经验、观察过发芽马铃薯的人都知道，马铃薯发芽生根之后，马铃薯会生长出来很多的根茎，并且在马铃薯的根系上面也会出现一些新的块茎。这也就是新鲜的马铃薯。养分充足的话，这些像小颗粒一样的块茎，也会发育成为大个的马铃薯。而养分不充分的话，吸收完母体所具有的养分之后，这些新生的块茎就不会继续生长了。所以，种植盆栽的马铃薯就有两个方向，一是使用透明的花盆进行无土栽培，主要是为了种植盆栽。另一个是有土培植，有土培植比无土栽培更加方便。但是却不能有效的观察马铃薯的块茎生长，观赏性没有无土栽培的高。
马铃薯的无土栽培技术很简单。如果只是为了种植盆栽，而不是想收获新鲜的马铃薯，无土栽培马铃薯甚至连营养液都不需要使用。马铃薯发芽之后，不能食用，将发芽的马铃薯放入干净透明的容器里面，定期浇水，促进马铃薯的生长就可以得到一盆马铃薯盆栽了。但是，由于不使用营养液，这样催生出来的马铃薯植株，植株较小，块茎的生长也不漂亮。发育也缓慢。所以，马铃薯的正确的无土栽培还是使用营养液为最佳。当然，自己用氮磷钾按照1比2比3的配置比例，配置营养液也是可行的。
马铃薯的花盆种植技术就是将马铃薯种植在花盆里面。由于马铃薯已经发芽，所以在花盆里面种植马铃薯的时候，和按照别的花卉种植的方法一样就可以了。当然，马铃薯盆栽的土壤还是要选择无机土为宜，如果没有无机土则可按照泥炭、草木灰、普通土3比2比1的比例配置基土。
将马铃薯种植在花盆里面以后，每天定时浇水，根据马铃薯植株的生长情况，合理施肥。在植株长到一定高度的时候，使用支架，对马铃薯的植株进行随心意的扭曲、固定。一盆马铃薯的盆栽就弄好了。
2.大蒜。
很多人认为大蒜发芽之后就不能吃了。原因是因为发芽后的大蒜芽口嫩绿，看上去很鲜艳。很多人因为多看了几本书，或者是多学习了些东西，知道很多发芽了的东西都是不能吃的。所以发芽了后的大蒜也及时的处理掉。然而，大蒜和其他的“有毒植物”不一样，发芽后的大蒜还是能够食用的。不过，发芽后的大蒜营养流失，口感变差，食用价值大打折扣。通常来说，食用发芽了的大蒜并不会对人的身体造成损害，但很多人都不会食用发芽了的大蒜。
大蒜发芽了怎么办？扔掉吗？不浪费吗？其实发芽了的大蒜不用仍，简单处理一下，就能得到一盆漂亮的大蒜盆栽。
大蒜的观赏价值在所有蔬菜能排进前三甲。之所以不能去争夺第一的桂冠，是因为大蒜的花开的不好看。但是，这并不影响大蒜的盆栽价值。
大蒜盆栽很简单，将发芽后的大蒜种植在一个合适的容器里面，等待大蒜生长就好了。大蒜生长最初也是利用大蒜种子里面所储存的养分。因此，在大蒜的初期生长里，对养分的要求并不是很高。如果只是种植盆栽的话，适当的浇水，维持大蒜的正常生长，一盆盆栽大蒜就能够生存很久。
不过，大蒜这种植物，蒜苗是很好吃的。蒜苗作为一种常见的配菜，在家庭的厨房烹饪里面，蒜苗和蒜都是常见的作料。而且蒜苗在种植之后，哪怕将茎秆割掉，很快也会长出来，虽然长的不能接韭菜一样。但是，蒜苗在温度和营养充足的情况下，一个生长季度，生长两茬到三茬是完全可以做到的。因此，种植蒜苗盆栽，不仅能作为盆栽美化环境，还能为家庭日常生活提供一定的生活蔬菜。
盆栽蒜苗最主要的还是基土选择。花盆盆栽蒜或者是营养液种植大蒜，大蒜生长过程中需要的营养一定要及时的补充。在蒜苗收割之后，浇水要注意不要浇到收割后的茬。避免蒜茬因为进水而造成蒜苗腐烂死亡。
3.洋葱。
洋葱富含多种人体所需要的维生素、微量元素，有“蔬菜皇后”的美称。许多人都爱吃洋葱，但是洋葱却是最容易发芽的蔬菜之一。买回来的洋葱，稍有不慎，就会发芽。很多人都认为吃发芽后的洋葱是不健康的。所以，发芽后的洋葱一般也是没有人会吃的。
其实，洋葱发芽之后还是能够食用的。许多人认为，洋葱和大蒜一样，都是蒜属。但其实洋葱是葱属的。并不是蒜属。洋葱发芽之后，营养大部分都被葱芽所吸收了。食用性大幅度的下降。很多人也不会再食用了，往往会选择处理掉。
但是，洋葱的观赏性其实是很高的，洋葱盆栽在现在的蔬菜盆栽市场中占有很大的比重。盆栽洋葱也是很多洋葱种植者寻找的增加洋葱附加值的方法。
很多人认为，洋葱是外来的物品，种植很难。但其实，洋葱的盆栽种植是所有蔬菜中最简单的。因为种植盆栽洋葱最主要的原因是为了美观，而不是为了食用。盆栽洋葱，尤其是长芽了的洋葱，一个方便美观的盆，一些清水就能够完成。
盆栽洋葱最重要的是盆而不是洋葱。市场上随意买回来的洋葱在合适的温度都会发芽，而且洋葱可以算对温度要求最为简单的蔬菜了。而且，洋葱发芽之后，葱苗不易改变形状，因此一盆美观的盆栽洋葱最重要的其实是花盆。
洋葱发芽之后，需要大量的水分。因此，将洋葱放置在水分充足的花盆里，就能够让洋葱快速的生长发育。洋葱在生长发育的过程中是需要大量的水分的。但是，在洋葱收获的前三个月酒要控制水分了。在大田里生长的洋葱的生长的过程中，需要大量的氮磷钾，因此花盆种植洋葱也需要施用一定量的肥料。并且施用一定量的硼、铜、硫对洋葱的膨大有很大的作用。种植洋葱，并没有想象中的困难。
发芽后的马铃薯、大蒜、洋葱都不要扔，找个花盆种下去，既能得到美观的盆栽，还能收获新鲜的蔬菜，何乐而不为呢？
