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哈喽，小宝贝们大家好，小编这次给大家带来了一道非常鲜美的美食，名字叫做蒜苗炒腊肉，这道美食不是经常性能吃到的，众所周知腊肉是我国腌制的一种肉食，这样的一道美食不管是跟什么东西一起炒它都能够发出浓郁的肉香，就算是单独炒的话也是一道非常不错的美食，腊肉就是因为油而不腻而出名的，它在我国也是非常的受人喜欢，大家也都知道腊肉的做法是相当多的，像尖角炒腊肉、萝卜干炒腊肉、青椒炒腊肉、清蒸腊肉等。
腊肉的做法也是相当的多，小编一会也是说不完的，在这么多种做法里面小编最喜欢的还是蒜苗炒腊肉，因为看上去都比较的有口感，清一色蒜苗看起来就让人胃口大增，而且腊肉也只有在过年的时候才能吃到，那个时候家里面都会杀猪，然后会腌制一些腊肉，一条猪一两天肯定也是吃不完的，只有留一部分其它的都拿去腌制着，在腌制的时候会有很多盐，所以腊肉吃起来也是比较咸的食品，不然也保存不了那么久。
蒜苗炒腊肉也是小编非常喜欢的一道美食，这道美食也是家里面经常吃到的，如果有想吃这道美食的宝贝们家里面如果没有，也可以去市场上面买，只要是腌制猪肉的地方因该都能买到的，这道美食我还是在家里面跟着小编伯母学的，因为她做的这道非常的鲜美可口，看起来就让人有一种忍不住想去吃的冲动，她在教小编的时候，把需要注意的点都提了出来，让小编边看边听，把该记住的几个点记好这道美食就很容易学会，当小编自己实操的时候我发现这并不容易，只有自己慢慢地做这件事，习惯了就肯定能够做好了，下面小宝贝们就跟着小编一起来学习这道美食的做法吧。
需要的的食材：腊肉、蒜苗、蒜、油、花椒、生抽
第一步：先把腊肉用热水泡半个小时，再清洗干净然后切成片状放在一边，再把蒜苗跟蒜一起洗干净切好，然后起锅烧油，等油开的时候就把腊肉放下去炒。
第二步：等腊肉开始变色的时候，往里面加一点点生抽翻炒一下，这样吃起来会更加的美味，翻炒一会后往锅里加水，开小火慢慢的煮等到水快要干的时候，把蒜苗放进去。
第三步：蒜苗全放进去之后加入适量的盐，盖上锅盖继续煮教你这样做，肉香蒜苗鲜嫩，等蒜苗快要熟的时候往里面加点花椒，蒜一起翻炒差不多的时候倒点生抽调个色，搅拌均匀差不多就可以装盘出锅了，这样鲜香四溢的美食上桌就被抢光。
这样的美食做法是不是相当的简单啊，小伙伴们有没有学会呢？如果没有学会的话也不要气馁，照着小编的步骤慢慢的来总能学会的，如果有喜欢的小伙伴就给小编一个
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