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老爸最爱海鲜口，现在封海海鲜基本上都是冷库里的冷冻产品，正好现在小龙虾旺期，赶紧给老爸做上一锅蒜蓉小龙虾尝尝。
By石头妈1
用料
小龙虾克蒜3头姜1块八角2个生抽2勺红烧酱油1勺啤酒1罐白糖少许盐少许
做法步骤
1、小龙虾用刷子刷洗干净，洗的时候要注意不要让虾爪夹住，用手捏住虾头下方在用刷子刷。
2、用手捏住尾部中间的一片慢慢的拽出虾线，如图
3、小龙虾虾头上方用剪刀剪掉虾的内脏，如图
4、收拾好备用
5、蒜捣成蒜泥，蒜可多一点好吃
6、姜切片，八角2个
7、热锅凉油
8、油热后倒入蒜泥炒香
9、放入八角和姜片炒香
10、放入小龙虾翻炒
11、加入一罐啤酒没过小龙虾
12、加入两勺生抽一勺红烧酱油少许白糖少许盐
13、收汁时要留一些汤汁别收干了，有汤汁还好吃
14、装盘即可享用
小贴士
清洗时要注意别让龙虾爪钳住，捏住头部下方就可以了
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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