By宣茞多
用料
小龙虾3斤独蒜5头蚝油1勺生抽勺盐适量姜片5片啤酒1罐醋随意青瓜条
做法步骤
1、买回来的小龙虾放盆子里面加满水没过虾、放醋和盐侵泡1小时，再用牙刷刷腹部、来回清洗遍、第3遍就摘掉尾巴上面的一小片虾尾拉出虾肠。再倒醋加水清洗一次，用剪刀剪掉虾头装菜篮子里面、不要去掉虾黄、去掉黑色的部分就好。沥水备注
、蒜切沫，姜切片，青瓜切成自己喜欢的形状。备用
3、锅内到油烧热、倒入一半的蒜蓉和姜片炒香，放入小龙虾翻炒均匀后倒入一罐啤酒，放入生抽和适量的盐焖煮几分钟后加入剩下的蒜蓉、生抽和黄瓜进入，待黄瓜煮软就可以装盘。喜欢吃香菜的可以放香菜和香葱。
4、吃辣的可以放火锅底料，在炒蒜蓉的时候加入。
5、两种口味适合家里吃辣椒和不吃辣椒的、两者兼顾。
6、香辣小龙虾
小龙虾的营养功效
1.壮阳补肾
适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
.通乳生乳
虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.化瘀解毒
能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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