现在很多人都喜欢吃火锅，尽管冬天已经过去了，不需要依靠着火锅来取暖。但是火锅仍然是平时出门喜欢点的一种美食，因为里面的食材非常的丰富，而且火锅店里的蘸料都很好吃。只要去吃火锅了就一定要调一首好蘸料，这样才能吃出火锅的灵魂来。
可能很多人都不知道蘸料到底该怎么调，想要吃最好吃的蘸料，又不想把火锅本身的味道给遮盖。这时候不妨来学会调这3种蘸料，服务员会高看你一眼，因为她会觉得你是同行，才能调出这样的蘸料了，一般懂这种的很显然不是同行就是吃货。
第一种，芝麻酱+腐乳+葱姜蒜
这种蘸料是最基础的，也是最简单的一种蘸料。这主要是北方人爱的一种火锅蘸料，在东方因为天气比较冷，以前的人也会喜欢吃火锅，只要将各种菜品放在锅里就可以了，而这种最基本的蘸料也是最传统的吃法，不会遮盖住火锅本身的美味，后面的葱姜蒜如果不喜欢吃也可以不加的。
第二种，葱姜蒜+香油+麻酱
这款也是比较好吃的一种，香油碟在今年比较火爆，大家不妨也来学习一样。这就是比较基础版本的香油碟，芝麻酱要少放一些。然后葱姜蒜也可以根据个人爱好来选择放还是不放，香油的量就不需要怎么控制了，拿来吃火锅味道真的非常香，尝试过的朋友都说赞不绝口。
第三种，辣椒油+麻酱+糖醋+耗油
不知道朋友们调蘸料的时候，会不会放耗油。耗油在蘸料中的作用还是挺大的，所以小编每次吃火锅的时候，都会在蘸料中放些耗油。另外糖醋也是这几年开始流行的蘸料，可能有些人也会吃不惯，就按自己的口味来控制用量，不过重点时这个辣椒油，吃辣朋友的优选。
