蒜蓉小龙虾
By芳儿
原料：小龙虾、大蒜、啤酒、姜葱、酱油、白糖、盐。
做法步骤：
第1步、小龙虾去头去尾线，用牙刷洗刷干净。
第2步、洗净沥干水，备用。
第3步、小龙虾过油，捞出备用。
第4步、冷锅冷油炒蒜蓉。
第5步、出蒜香味倒入小半罐啤酒，熬一下后，再加入过油备用的小龙虾。
第6步、把剩下的啤酒全部倒入锅中煮开。
第7步、啤酒煮开后，加入姜和调制的酱油+醋+白糖+盐（比例2：1：0.5：0.5），可加少许鸡精，辣椒。
第8步、大火收汁，出锅！
小贴士：
可根据个人口味添加，辣椒/花椒。
来自美食天下芳儿的作品。
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