中科白癜风医院爱心公益 https://baike.baidu.com/item/%e9%9d%92%e5%b0%91%e5%b9%b4%e7%99%bd%e7%99%9c%e9%a3%8e%e9%98%b2%e6%b2%bb%e6%8f%b4%e5%8a%a9%e9%a1%b9%e7%9b%ae/22039760?fr=aladdin
现在的季节是出大蒜的季节，蒜苔也出来了，经常做的一道菜就是蒜苔炒肉了，吃着非常过瘾
蒜苔炒肉是一道不错的下酒菜，今天小编分享一个蒜苔简单好吃的做法，一上桌抢着吃，特别的开胃
蒜苔1，挑选蒜苔的时候，一定要选嫩一点的才好吃，吃蒜苔之前，还要把蒜苔去头去尾，清洗干净，不需要切开
蒜苔2，花生米放入碗中，用热水浸泡半个小时左右
花生米3，把胡萝卜清洗干净，切片
胡萝卜4，把木耳也要提前泡好，清洗干净，泡木耳的时候不要用热水哦，一定要用凉水泡，然后把木耳根部的硬蒂去掉，撕开两小瓣
木耳5，用锅烧开水，加入几滴的食用油，放入萝卜皮，蒜台，焯水一分钟，这样蒜苔吃起来不会太辣
蒜苔焯水6，一分钟后，捞出来过一下凉水，再把木耳锅焯一下水，2-3分钟就可以，然后再捞出来过一下凉水
木耳焯水7，最后，把花生米倒入开水的锅中，不要煮太烂了，去一下生味就可以啦，最后捞起来放入凉水中。
花生米焯水8，蒜台焯水之后，用手撕一下，撕成细丝
蒜苔9，把木耳和花生米，沥干水之后，倒入蒜台中。
10，准备几个小辣椒，切碎之后，放入碗中，再加点蒜末
蒜末11，锅中烧一点油，冒烟之后，把油浇在上面
油12，再加入一勺的生抽，2勺的香醋，一勺白糖，再少放一点盐巴
13，然后搅拌一下，装盘就可以啦
夏天特别适合吃这道菜，酸脆爽口，比肉食店调的凉菜还好吃，又安全又有营养
上热菜之前，先来一盘，吃一口食欲就会大增，做法很简单，喜欢的朋友可以试一试哦
