经过了过节七天的胡吃海塞，长胖真的是小事，而肠胃的负担加重，可是非常的不得了，那时候我们都需要好好的调节一下自己的饮食规律，规律自己的一日三餐，尽量吃得清淡些才好。但我作为一个肉食动物，怎么经得起真的似水，总要有一些肉吃吃才好呢，不然就是觉得没有什么味道，甚至还没有什么食欲。
今天就为大家带来一盘家常菜，小的时候我特别想去动物园玩，那个时候还没有特别大的饭馆，那中午的时候，公园里就专门有个小亭子卖盒饭，菜品也不是特别多就是喜欢吃，我就特别喜欢里面的一盘蒜苗炒肉丝的好看，每次去公园的时候都要吃一些。回到家里以后也，吵着让自己的父母做。虽然这道菜特别简单，那不仅好吃还非常的下饭。
尤其是自己一个人的时候，炒一盘蒜苗，炒肉丝，再来一碗米饭就能够解决一顿。我们要准备些猪里脊肉，蒜苗葱姜，老抽，生抽和淀粉。首先我们将猪里脊肉洗净后切成肉丝，蒜苗洗净切成和肉丝差不多长的小段，然后我们将葱姜切成片儿，准备以后备用。
我们将肉丝用薄薄的淀粉拌一下，热锅凉油，然后等油热以后，放入拌好的肉丝煸炒，等到边炒到肉丝变色以后呢，放入切好的葱姜片继续煸炒，我们放入两勺老抽调色调味，煸炒均匀以后，能放入切好的蒜苗，因为我特别喜欢吃辣，炒的老一点，所以我就会多煸炒一会儿，但如果你们喜欢蒜苗炒的有些烂的话，那可以再放老抽之前就把蒜苗放进去，多炒一会儿，它也更容易炒熟炒烂。
我们把蒜苗炒的差不多以后呢，还可以根据现在的程度，放入适量的生抽和盐，然后再煸炒均匀以后就可以出锅了，做法非常简单，吃起来也是很好吃，荤素搭配，营养也是非常的均衡，一盘菜再搭上一碗米饭，这美美的一餐就可以开吃了，就算你从来没有进过厨房，也能够把这道菜炒出来。
