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农谚说“种蒜不出九，出九长独头”，可见种植大蒜还是有季节性的，但是家里种植蒜苗，要求就没那么严格了。农谚又说“七葱八蒜”，“立春雨水二月间，顶凌压麦种大蒜”。在家里种植蒜苗，一般要选择在秋季比较好，由于大蒜比较喜欢冷凉气候，秋季气温不高，比较适宜。
盘中蒜苗肥实青绿
关于家里种植蒜苗用土的问题，建议是农村的居民，可以从菜园子里取土，因为菜园土比较肥沃，肥沃的土壤疏松透气，比较适合蒜苗生长。我们在收获大蒜的时候就知道，大蒜的根须很短的，一般就在表层土壤生长。菜园土富含各种腐殖质，因为是农家粪肥喂养出来的土质，大蒜苗也喜欢，但大蒜根须不喜欢黏性土，板结不透气，不利于大蒜根须往土层深部扎根，可以选择的土质有：菜园土、沙质土、泥炭土，城镇居民种蒜苗，没有的可以去乡村寻找或者在网上购买。
很有创意种的蒜苗
家里种植蒜苗需要的容器，一般可以选择栽花的花盆、废旧的脸盆水桶、弃用的水缸等，也可以购买直径很大的PVC塑料管，从中间一分为二来种植蒜苗，今天我还在老家栽培分葱，就是那种小香葱，从岳母那里寻来的，给的是在太多了，菜园子种不下，然后就用一个大水缸填土栽，还有剩下的就种在院子里的花池里。居家种植，要求家庭有美化感觉的，可以购买花盆，把大蒜种植后摆放到阳台、房间或者门口，等出苗后还可以当做花卉来欣赏。吃蒜苗可以像割韭菜一样，一茬一茬地割着吃。想吃蒜黄的，就用黑色塑料袋套着然后放在黑暗的环境里培养，也是一大乐趣。
蒜苗当花又当菜
其他需要注意的问题有哪些？我来想想吧，一是蒜种的选择，二是蒜瓣的栽培，三是栽培后的管理等，应该就是这三个吧？蒜种不要用超市那种从冷库里拿出来的，建议购买农村人自家种的蒜瓣，选择那种蒜头看起来很大饱满的，不要有坏块儿，储存时间久的有干尖或者干瘪的也不要，因为是家里种植蒜苗，蒜瓣要颗粒饱满没有病斑，买回来的蒜头还要用冷水浸泡一下，这样处理的好处是淹死蒜头上面的病虫害，然后吸足水分后也容易剥蒜瓣不容易碰伤，剥蒜瓣可以用手或者剪刀把蒜盘去掉，然后从下而上把蒜皮剥干净备用。当然也有不剥蒜皮直接种的，可以把蒜头稍微掰开一些。
蒜苗长得好快
花盆里种植蒜苗，把盆土取出来少许，然后用工具扎孔，再把蒜瓣一个一个地放进去，然后再覆土，覆土不要太多，注意蒜瓣头部朝上，不能倒着栽蒜，这样长出来的蒜苗整齐划一大小均匀，看起来赏心悦目。不建议用手直接按蒜瓣栽种，容易擦伤蒜瓣底部茎盘位置，我们知道剥蒜瓣时会有创口，覆土完事儿就行了。暂时不要浇水灌溉，因为盆土的湿度可以维持到蒜瓣出芽苗，但是需要把盆土放置在阴凉处，就像分盆花卉一样需要静养。家里种植蒜苗，还有无土栽培的方式，把蒜瓣剥好摆放到盘子里就好，但不如盆土栽培的蒜苗生命力强，毕竟无土栽培蒜苗不能随意施肥。
也可无土水培蒜苗
蒜苗出苗后可以正常进行水肥管理，土壤见干见湿，每个十天半月施入一次腐熟发酵后的农家肥，家庭种植建议用没有气味的农家肥，或者购买花用肥料。为了让蒜苗尽快长大变绿，要多给阳光照射才好，长成功的蒜苗叶色青绿，吃起来辣味浓郁，柔嫩爽口，它的辣素含量很高，可以预防感冒、消除积食，家里种植几盆蒜苗，又当花卉看又能当菜吃，剪一茬不久又能长出来了。
