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蒜苗炒猪耳朵
原料：猪耳朵、蒜苗、芹菜、糖、蚝油、盐、生抽、老抽、姜、料酒。
做法步骤：
第1步、猪耳朵洗干净放入锅里水里，倒入一勺料酒，和一块姜煮20分钟捞出切片。
第2步、蒜苗和芹菜切段。
第3步、先把肥的肉放入炒出油，再把瘦的猪耳朵放入炒出油。
第4步、把蒜头放入爆香，加入生抽，蚝油，老抽。
第5步、加入少许盐和糖，炒至蒜苗熟即可。
第6步、很简单的一道家常菜。
来自美食天下南兮·人间烟火的作品。
