北京看白癜风疗效好专科医院 http://www.znlvye.com/
春季万物生发，饮食上应多吃富含维C的新鲜绿色果蔬，以应对干燥易上火的气候。在春天，可以经常吃些像蒜苗、青椒、芹菜、油菜、菠菜、卷心菜等等这样的绿色新鲜蔬菜。这样的新鲜蔬菜富含高维C，营养丰富，稍微加工烹调一下就能变成餐桌上的美食。春季气候干燥，易上火，不吃肉也要吃这六种富含维c的新鲜蔬菜。清淡不油腻，越吃身体越强壮。
一、蒜苗回锅肉
1、准备一块儿三分肥七分瘦的五花肉，冷水下锅，放入姜片、葱段，煮开后再煮20分钟。
2、将蒜苗洗净斜刀切长段，姜蒜切片。
3、煮好的五花肉切成薄片备用。
4、炒锅烧热后，不用放油，直接下入五花肉片，煸炒出油脂，炒到肉片微微卷起时盛出备用。
5、锅内留底油，下入豆瓣酱、姜蒜片、豆豉，炒出红油香味儿，下入肉片、蒜苗翻炒。
6、加入酱油、甜面酱、白糖，翻炒均匀。出锅即可。
二、青椒炒火腿
1、青椒洗净后用手撕成块状。
2、火腿切成片状备用。
3、葱切成葱花，蒜切成蒜片备用。
4、锅内放油，油热后，下入葱花、蒜片儿，炒出香味。
5、倒入青椒片，翻炒至青椒微微变软。
6、倒入火腿片翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油、鸡精，翻拌均匀，出锅即可。
三、芹菜炒香干
1、芹菜摘洗干净后切长段儿备用。
2、香干洗干净，切长条备用。
3、葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，干辣椒切段备用。
4、锅内放油，油热后，放入葱花、蒜末炒出香味儿。下入芹菜段儿翻炒一分钟。
5、放入香干条翻炒均匀，加入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
四、油菜烧豆泡儿
1、油菜摘洗干净备用。
2、葱切成葱花，蒜剁成蒜末备用。
3、锅内放油，油热后，放入葱花、蒜末炒出香味儿。加入适量清水煮开，下入豆泡儿，放入适量盐、鸡精、白糖、生抽、老抽，炖煮两分钟。
4、放入油菜，继续炖煮一分钟。
5、淋入水淀粉收汤汁儿，出锅即可。
五、菠菜炒粉条
1、粉条提前用热水泡发，大约泡15分钟左右。
2、菠菜摘洗干净，在开水中烫半分钟，捞出过凉水，挤干水分，切成5cm长段儿备用。
3、红尖椒切段儿，葱切成葱花，大蒜剁碎。
4、锅内放油，油热后，放入葱花、蒜末、红尖椒段，炒出香味儿。倒入适量清水煮开，放入粉条儿炖煮。
5、放入菠菜翻炒，加入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀，出锅即可。
六、卷心菜炒鸡蛋
1、卷心菜洗净后撕成片状备用。
2、准备三个鸡蛋打入碗中，放入适量盐，搅拌均匀备用。
3、葱切成葱花，姜蒜切末，干辣椒切段儿备用。
4、锅内放油，油热后，放入鸡蛋液翻炒成鸡蛋块儿，盛出备用。
5、锅内留底油，放入葱花、姜蒜末、干辣椒段儿，炒出香味儿。倒入卷心菜，翻炒几下。
6、卷心菜变软后，放入适量盐，再放入炒好的鸡蛋块儿，翻炒均匀，出锅即可。
