蒜苔这样做,鲜嫩可口,又香又下饭,老人小

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大家好,我是爱吃的小野。春天是万物复苏、春暖花开的季节,各种野菜都争先恐后的冒出来了,有荠菜、香椿、蕨菜、春笋,还有魁花,空气中到处是浓浓的香味。

我家菜田里也收获满满,尤其是今年的大蒜长得特别地好。大家知道蒜苔是什么吗?它是大蒜的花茎。蒜苔也算是一年四季里比较可口的蔬菜,蒜苔没有大蒜那股辛辣味,相反,它的味道清甜,口味鲜美,而且蒜苔中也含有能杀菌抑菌功效,因而人们都喜欢它。

蒜苔炒肉更是一道家常菜肴,它的做法简单,营养丰富广。多吃蒜苔能预防痔疮的发生,具有很好的抗菌、杀菌的作用,家中的宝宝也超喜欢吃它,下面我们动手做起来吧!

材料:蒜苔、肉末、小米辣配料:油、盐、生抽、老抽、水淀粉

过程:

1、蒜苔洗净切小丁。

2、锅里加油,放入切好的肉末,小火炒至变色。

3、加入葱姜末、两勺生抽、一勺老抽,翻炒片刻。

4、倒入切好的蒜苔。

5、加入小米辣,翻炒片刻。

6、加入一勺盐,少许水淀粉,翻炒一下,美味下饭的蒜苔肉末就做好了。



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