今天下乡，路过五马镇樊井村，在路边有一大片低矮的地棚，不知道是做什么的。有人说这是养蘑菇的，有人说是养羊的，与其胡猜乱想，不如到实地一探究竟。低矮的大棚上盖满了麦秸，门口也是用帘子遮得严严的，没有得到主人的允许，我们也不敢贸然打开。
在不清楚里面是什么的情况下，万一弄砸了别人的东西，也是一种罪过。终于在一个棚子里，看到一位大婶在地上摆弄着什么。打过招呼后，低头进去，一股大蒜的味道扑鼻而来，好大一会儿才略为适应。原来大婶在地面上一个一个地排大蒜，见我们一副很新鲜的样子，就笑着问我们没见过种蒜黄的吗？
蒜黄？我最喜欢吃了，特别是蒜黄炒鸡蛋，真是营养又美味。但蒜黄是如何种植的，还真是第一次见。在我们的请求下，热心肠的大婶答应带我们去其它棚里看生长期的蒜黄。大婶说，他家种植蒜黄都快十年了，一个60多平方的棚，她家种了十多个。蒜黄平均每个月都可以收割一茬，基本上一斤大蒜就能产一斤蒜黄，一年轮流着种，也没有几个月的闲时候。
这些年通过种植蒜黄，确实赚了不少钱，俺四个孩子，俩儿子俩闺女，如今除了一个读博士的大儿子，其他的都结婚了。这群孩子又是上学又是结婚的，花的可都是俺种蒜黄种的钱，虽然现在手里没多少结余，但俺没借过一分钱。可是今年不行了，估计得赔七八万，蒜头十三块多一公斤买的，而蒜黄才卖九块多一公斤，往年都是菜贩子找上门来收购，今年都是主动打电话求他们来收。
当时一次性订了八十吨的大蒜，都在冷库里放着，得用完了，想转手都卖不掉。所以赔钱也得干，天天期待能涨价，如今蒜头都快用完了，价格也没涨上去，请人在棚里排蒜头，都得一百块钱一天的工钱，割蒜黄的时候，那么一大箱子，一般都是八十斤一箱，都是我抱出来，一天下来腰酸背疼的，爬都爬不动了。大婶说，蒜黄毕竟是一种非主流蔬菜，价格贵老百姓可以不吃，这也是导致今年赔钱的主要因素。
