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冬天胃口差，多吃这个菜，炒炒香到舔盘子，开胃下饭，给肉都不换
虽然说温度低了，大家的食欲明显变好了，但平时注重贴秋膘，大鱼大肉没少吃，所以有些时候还是会胃口不好的。
今天呢，给大家分享一道解馋好吃还下饭的家常菜，炒一炒香到舔盘子，清新爽口，开胃下饭，端上桌大人孩子都喜欢，给肉都不换。
这个菜就是蒜黄木耳炒鸡蛋，蒜黄是这个季节里特有的食材，可能价格贵了一点，但口感脆嫩，吃着特别的清香开胃，增强食欲的效果很不错。
蒜黄木耳炒鸡蛋的做法：
去市场上买一把又鲜又嫩的蒜黄，去掉根部的老茎，还有黄叶烂叶，放在清水里淘洗干净，甩干水分，放在案板上面切成小段。
准备适量的干木耳，放在温水里泡发，去掉杂质冲洗干净，撕成小朵备用，拿几个鸡蛋打入碗中打匀成细腻的鸡蛋液。
往鸡蛋液里撒入一点食盐和清水，全部搅拌均匀，这样做，炒好的鸡蛋会更加滑嫩可口，起锅热油，油熟后倒入鸡蛋液炒熟，捣散盛出备用。
另起锅热油，油熟后倒入蒜黄和木耳翻炒均匀，蒜黄会出水，所以不需要往里面加水，一直炒到蒜黄断生变熟，倒入鸡蛋碎，撒入一点食盐，炒匀入味盛出食用。
