得了一块湘西腊肉，想来想去还是传统的做法最适合，青蒜香干和腊肉，就像相亲相爱的一家人，无法分离。
By小单味
用料
腊肉克香干克青蒜克生抽适量
做法步骤
1、腊肉切薄片，锅内少许油加热，放入腊肉，炒至肥肉部分变透明，肉片微卷。
2、放入香干丝一同煸炒
3、加入青蒜，翻炒均匀，炒至青蒜变软断生
4、加入一点生抽，翻炒一下上色均匀
5、开动啦！
小贴士
今日霜降，小贴秋膘。青蒜香干炒腊肉，荤素搭配，肥而不腻，满口烟熏香味，又要多吃几碗饭了。。。
腊肉的营养功效
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
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