原来保存大蒜这么简单，放半年不会干瘪发芽，再不担心大蒜多买了。大蒜家家都要用到，可大蒜是舶来品大家知道吗？大蒜不是我国的产物，是西汉时期汉武帝派使者出使西域，带回来了很多的物种，这其中就有大蒜，这名使者就是著名的张骞。
到了唐代，吃蒜非常流行，成为很多人的必需品。宋代，还出现了许多吃蒜的新方法，用大蒜腌黄瓜、吃蒜苗、蒜腌冬瓜等。到了清代大蒜的食用方式跟现在差不多，分为南北两派，南甜北咸，南方多腌制甜蒜，北方多腌制咸蒜。
大蒜虽好，但是家里保存时间长的大蒜，即使放在冰箱里也会出现干瘪、发芽甚至发霉的情况。大蒜发芽在我家是经常事儿，为了避免浪费，干脆泡水中让大蒜长出蒜苗，也算挽回损失吧。
实际要保存大蒜很简单，有3个小妙招，下面来跟琦哥一起看看吧，至少保存半年大蒜不干瘪不发芽。
一、利用茶叶保存大蒜
茶叶可以吸附空气中的水分，有类似干燥剂的作用。具体做法，取一张纸巾，将一小撮茶叶放在纸巾上，然后包起来，也可以用小段胶带粘上，放入大蒜中。然后将大蒜袋系严，把空气排除，放在阴凉干燥处或者冰箱冷藏即可。
二、利用食盐与小苏打
精盐、小苏打可以吸附空气中的水分，跟干燥剂作用类似。具体做法，取一张纸巾，放上一勺食盐，再放一些小苏打，包好之后放入大蒜袋中。将塑料袋系严，排除空气，放入阴凉干燥处或者冷藏即可。
三、香烟保存法
将两根香烟放入装大蒜的塑料袋中，排除空气系严，放在阴凉干燥处或者冰箱冷藏即好。我家不吸烟没有香烟，所以没用这个方法。
这几种保存方法是不是很神奇，关键是特别简单实用，这段时间多吃点大蒜还是有好处的。可以腌腊八蒜、拌菜的时候多放蒜末，蒜香排骨、蒜茄子等菜更是美味。
原来保存大蒜这么简单，放半年不会干瘪发芽，再不担心大蒜多买了。大家平常保存大蒜是怎么做的，有什么好的方法，欢迎在讨论区留言交流。大家好，我是琦哥说美食，每天都会分享美食菜谱与烹调技巧，欢迎大家
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