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大家都知道小米是一种很有营养的一种粗粮食物，它可以暖胃养胃，滋补身体；对产妇的后期恢复也能起到很大的帮助；在日常生活中，许多人喜欢把小米和其他食物搭配食用，以为这样既能增加美味口感，又可营养互补；但殊不知这里面还是有着许多的相宜和禁忌的学问呢！
小米的主要功效：小米营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素，这些元素对人体都有那些好处?
1、维生素B1、B12，小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效。2、碳水化合物，小米的碳水化合物能维持脑细胞正常功能，为脑力劳动者必须能源。
3、钾，小米含钾高含钠低，钾钠比大米为9：1，而小米为66：1，经常吃些小米，对高血压患者有益。
4、维生素E，小米脂肪中的维生素E含量较高，有益于促进人体内分泌活动。内分泌不规律会导致情绪起伏较大，脾气暴躁，心烦胸闷。早起晚睡前喝一杯粟滋轩百合莲子绿豆粉清火安神，还可缓解失眠多梦的症状。睡眠质量好，才是最有效调节内分泌的方法哦。
5、锌，小米富含锌，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别是小孩子需要补锌。
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