刘军连在哪家医院坐诊 https://m.39.net/pf/a_4305593.html青蒜烧豆腐原料：韧豆腐、青蒜、红辣椒、葱、姜、蒜、辣豆豉、郫县豆瓣、盐、老抽、味精、胡椒粉、生抽、白糖。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、将豆腐切成约2.5公分大小的方块。(图忘拍了)第3步、红辣椒，青蒜切丁，葱、姜、蒜切小块。第4步、大勺内放油，油温约二成热时放入1满勺郫县豆瓣小火慢慢煸出红油。第5步、随后放入l满勺辣豆豉煸香，放入葱，姜，蒜末，少许胡椒粉略炒。第6步、放入适量汤，放入豆腐，汤没过豆腐即可。大火边烧边晃勺，将汤汁与豆腐晃匀后，加入约3克盐，少许白糖，2勺生抽，少许老抽调味。汤开改小火保持咕嘟状态略烧一会。第7步、锅内汤汁余约三分之二时，放入少许味精，转大火分二次淋入芡汁，边淋边晃勺使芡汁充分溶入豆腐。第8步、撒上青蒜，红辣椒丁即可关火。第9步、装盘。来自美食天下私厨云邸的作品。
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