懒人食府（用最简单的材料，做最简单的美食）
今天我们就做一道农家炒腊肉吧。
首先我们需要准备的材料有:
①、腊肉1块（用火烧一下，再用热水多清洗几次，洗净备用）
②、蒜苗g（洗净，切成长段备用）
③、干辣椒适量
步骤:
第一步、锅中倒入适量清水，放入洗净的腊肉，盖上锅盖，煮40分钟左右，待腊肉能用筷子插洞即可。
第二步、煮好的腊肉捞出，切成厚一点的片备用。
第三步、锅烧热，然后倒入腊肉翻炒，炒出腊肉中的油脂，炒至腊肉表面微黄（这样吃起来不腻），然后倒入干辣椒继续翻炒，炒出干辣椒的香味。
第四步、最后倒入蒜苗翻炒均匀，炒至蒜苗断生即可出锅装盘。
那么一道香浓四溢的农家腊肉就做好了，看得口水流。这道菜做法简单，不用放任何调料，吃起来才是原汁原味。
