中国的美食种类是非常多的，而且中国有很多的美食也都是非常好吃的，今天我们要说到这款美食可以说很多的人也都是非常喜欢吃的，而且也都是非常熟悉的，可以说在日常生活中也是经常的见到这一种美是的，他就是腊肉，腊肉的做法也都是非常多的，就比如说它可以炒也可以真的是吃起来，味道也都是非常不错的，而且在我们的。生活中可以单独吃而且也可以和其他的配菜搭配起来，吃也都是非常美味的，像是腊肉和其他的菜都可以搭配着吃，但是都比不上和他在一起好，而且腊肉可以说和它在一起是天生一对。腊肉和“它”在一起天生一对，味道鲜美，营养丰富，清热解毒。
像是腊肉的做法也都是非常多的，而且吃起来味道也都是不错的腊肉和笋干炒起来是非常不错的，而且他可以说我损害是非常搭配的一道菜，那如何选择放在一起炒这样炒出来的腊肉不仅好吃而且吃起来还不容易，因为笋干可以洗澡，腊肉里面的一些有份这样的腊肉吃起来香而不腻，非常的好吃，而且笋干也吃起来非常的好吃，非常的不错，而且里面含有丰富的营养盐，有清热解毒，开胃有助消化，而且还可以解除做的有你也是非常不错的一道美食，而接下来我们就来说一下笋干炒腊肉的做法吧。
首先要准备好所需要的食材，腊肉，笋干，蒜苗，红椒，干辣椒，食用盐，食用油，生抽酱油，首先要把准备好的笋干放在一个比较干净的容器里面，然后在里面加入适量的水，要浸泡一个小时，然后在爬山的时候，我们可以把腊肉用冷水下锅，然后煮一下，然后再把肉捞出来，放到案板上，用菜刀切成薄片备用，然后把准备好的一些蒜苗，红辣椒，干辣椒用清水清洗干净之后再把它们切成小段备用。然后把泡好的笋干捞出来清洗干净，然后切成小段备用，在哪一个锅里面倒入适量的食用油，油热之后再把干辣椒放到锅里面炒一下，然后把腊肉放进去翻炒均匀，接着要把笋干放进去翻炒均匀，要加入适量的水炒5分钟左右，接着再把切好的蒜苗，红辣椒放到锅里面煮断生，然后在里面加入适量的生抽酱油调味就可以了。
