大蒜在我国栽培十分普遍，在有的地方已经形成一种产业，大蒜含有的大蒜素，经现代研究证明，它具有杀菌作用，而且细菌不容易产生抗药性，大蒜属于调味品，遍布在我们生活当中，大蒜具有抗菌消炎的作用的理念，也深入到种植大蒜的蒜农的心理，一直以来认为大蒜抗病能力强，不容易受病害的威胁，随着这些年，大蒜面积的扩种和长期的重茬种植，大蒜的各种病害也显现出来。比如，大蒜的蒜瘟病就是其中的一种病害。
大蒜苗大蒜蒜瘟病，又叫大蒜白腐病，大蒜菌核病。大蒜蒜瘟病属于真菌性病害，这种病菌，对种植的韭菜，洋葱和大葱等百合科蔬菜均具危害。大蒜蒜瘟病，受外界环境影响较大，在有机质含量丰富，大蒜苗生长健壮，温度正常，湿度较低的情况下，发病较轻。在湿度较大，温度较低，的情况下容易发病，特别是在大蒜返青期之后，遇到低温寡照，阴雨连绵，田间长期湿度过大，气温低于20度，湿度较大，适合大蒜蒜瘟病病菌发展危害，生长柔弱的蒜苗，更容易感染大蒜蒜瘟病而引起减产。受害的大蒜植株，有外叶向内叶扩展，叶片表现，叶尖变黄，并向下捶，病株的基部外表湿润，随后有带有白色菌丝产生，随着病情加重，白色的菌丝也越来越多。受病的大蒜植株，整株表现发黄矮小，甚至枯死，可见菌丝内生成有一毫米左右的黑色菌核，所以又叫菌核病。大蒜蒜瘟病病菌可随灌溉水与风雨进行传播。
大蒜苗大蒜蒜瘟病属于土传病害，尽量避免大蒜的长期重茬种植，增施充分腐熟的有机肥，增加土壤中的有机质含量，使大蒜苗生长健壮，提高抵抗病害的综合能力。为了提高大蒜的整体抗病性能力，对大蒜种子进行定期更换。在有的地块儿从来没有种植过大蒜，第1年种植大蒜，在阴雨频繁的日子里，大蒜植株却出现了大蒜瘟病的危害，这可能与大蒜的种子，带有病菌有关，因此在更换蒜种时一定要注意进行药物拌种，防止种子带有病菌，传染至新土壤。大蒜经过多年栽培，大蒜的种性有所退化，在选留大蒜种子时，一定要选择生长势强，无病虫害的蒜头作为大蒜种子使用。根据土质的不同，进行两个完全不同土质的地块进行交换大蒜种子使用，可明显提高大蒜的综合抗病虫能力。
大蒜蒜瘟病的防治方法，1，尽量避免长期重茬，长期重茬种植的大蒜，由于土壤中的某种微量元素等养分被大蒜吸收利用之后，补充不及时，使土壤营养失去平衡，容易感染各种病虫害。
2，大蒜种子处理，在大蒜播种前采用甲基托布津50倍液进行拌种。将70%甲基托布津克兑水5千克加入芸苔素内酯5克，混合均匀后拌种50公斤左右。在阴凉处阴干后进行播种。
受病菌污染的蒜瓣3，喷洒农药防治。大蒜蒜瘟病主要以预防为主，常用的药剂一般有70%甲基托布津~倍液或扑海因可湿性粉剂倍液。同时加入芸苔素内酯+有机硅农药增效剂。在入冬前进行喷洒一次，然后在年后返青期，退母期视情况各喷洒一遍。可减轻大蒜蒜瘟病的危害。如果有零星发病，可进行剔除病株，并进行对大蒜苗淋洗式灌根，喷雾。
