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菜品：“蒜苔炒杏鲍菇”
今天我们我们做个新菜品，“蒜苔炒杏鲍菇”，没曾想这两道菜也可以放到一起做吧？之前我就吃过，但是具体怎么做的我还是经过了一番研究，要知道美食就要不断的创新，不断发展出新菜品，新口味，而且在口感上要贴合大众的味蕾，这样的菜品才能称之为“经典美食”。话不多说现在就开始做这道菜吧。
首先准备食材：新鲜蒜苔克、杏鲍菇克、五花肉克、花生油适量、酱油半勺、蚝油半勺、盐适量、淀粉50克、鸡精6克、葱姜蒜适量、冰糖10克。
烹饪步骤：
第一步：将蒜苔、杏鲍菇洗净，蒜苔切成段，杏鲍菇切成片，放入盆中待用。
第二步：切好葱花、姜片、蒜瓣、五花肉切段，
第三步：起锅烧油油温七成热，下入葱、姜、蒜、花椒爆香，放入五花肉一起煸炒。
第四步：五花肉炒制8成熟时，放入蒜苔和杏鲍菇，倒半碗水，放入酱油、蚝油、冰糖、盐，均匀翻炒。
第五步：待炒制八分熟的时候撒上淀粉快速搅拌均匀，随后收汁出锅即可。
小贴士：在快熟的时候撒淀粉避免了在水里勾芡造成汤水过多影响口感，又能将锅里的鲜汤汁锁定在菜上，一举两得。
怎么样小伙伴们，你们学会了吗？喜欢的话别忘记点击“
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