蒜苗炒腊肠
By食无涯
原料：麻辣肠、蒜苗、食用油、食盐、豆豉酱。
做法步骤：
第1步、麻辣肠切片。
第2步、蒜苗洗净后用手折成蒜段，撕掉老皮。
第3步、起锅热油。
第4步、放入蒜苗爆炒一分钟。
第5步、加少许食盐炒软（麻辣肠是腌制食品有咸味，所以不要放太多盐）。
第6步、下入麻辣肠。
第7步、加少许清水继续翻炒至腊肠变透明。
第8步、加一小勺豆豉酱翻炒均匀。
第9步、收干水份即可出锅。
来自美食天下食无涯的作品。
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